Tarta espuma fresa congrelada/galletas oreo por kukitakaken. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Tarta espuma fresa congrelada/galletas oreo

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

6 ración/es

Espuma de frutas congeladas

100gr azúcar
300gr fresas limpias y sin rabito congeladas
2 cucharaditas de zumo de limón
2 claras de huevo
300g galletas oreo o similar
60g mantequilla

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baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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Postre

La preparación de la receta

Triturar 10seg/vel 5-10 las galletas oreo con la mantequilla. Ponerlo en la base del molde y reservar en el frigorifico.

Con el vaso muy seco, ponga el azúcar y pulverice 10seg/vel progresiva 5-10.

Añada las fresas y el zumo de limón. Triture 15seg/vel progresiva 5-10. Con la espatula, baje los ingrefidntes hacia el fondo del vaso.

Coloque la mariposa en las cuchillas, incorpore las claras y programe 2min/vel 4. Verter la mezcla sobre la base de las galletas. Ponerlo en el congelador al menos 4 horas antes de servir.

Accesorios

Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Puede sustituir las fresas por cualquier otra fruta. Consejo personal: cuando veo que la fruta la tengo muy madura y preveo que no me la voy a terminar, la pelo y la congelo para este tipo de postres. Muy aconsejable para niños.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.