Tarta de zanahoria por spinillos. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Tarta de zanahoria

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

12 ración/es

Bizcocho

350 gramos de zanahorias, Cortada en trozos
200 gramos de azúcar
350 gramos de harina de trigo
350 gramos de aceite de girasol
3 unidad huevos, Medianos
2 cucharaditas de canela molida
1 cucharadita de jengibre en polvo
1 sobre levadura química en polvo
1 cucharadita extracto de vainilla
2.5 cucharaditas de bicarbonato

Cobertura

200 gramos de azúcar
50 gramos de mantequilla, A temperatura ambiente
250 gramos de queso mascarpone
1 al gusto de canela molida, Para espolvorear

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6

1h 8min

Preparación 8min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Postre

La preparación de la receta

Una vez terminado, verter sobre un molde de unos 23cm durante 60 minutos a 180°C

Vierte la masa en un molde engrasado de unos 23cm. Hornea durante 60 minutos a una temperatura de 180°C. Una vez horneado, guardar en el frigorífico hasta que se enfríe. Preferiblemente toda la noche.

Para el bizcocho

Añade las zanahorias peladas y en trozos. 20 segundos, velocidad 8. Reserva.

Vierte los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla. 30 segundos, velocidad 5.

Añade las zanahorias reservadas y el aceite. 5 segundos, velocidad 4.

Añade la harina, el bicarbonato, la canela y el jengibre. 5 segundos, velocidad 6.

Para el frosting

Con el vaso limpio, añade el azúcar. 20 segundos, velocidad 10.

Añade la mantequilla y el queso mascarpone. 20 segundos, velocidad 5

Corta el bizcocho por la mitad. Echa parte del frosting y luego tapa. Termina de echar el frosting por encima.

Opcional

Espolvorea canela por encima.

Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.