4.3 (20)
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Tiempo de preparación
35min
Tiempo Total
35min
ración/es
12 ración/es
Nivel
--

Ingredientes

  • 150 g de chocolate negro
  • 150 g de chocolate con leche
  • 150 g de chocolate blanco
  • 125 g de azúcar
  • 750 ml de nata líquida para montar
  • 750 ml de leche
  • 3 sobres de cuajada
  • 250 g de galletas, María
  • 80 g de mantequilla, ablandada

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. En primer lugar trituramos las galletas a velocidad 5, 7 y 9 progresiva, añadimos la mantequilla y programamos 3 minutos, 90º  y velocidad 2. Ponemos la masa obtenida en el fondo del molde y aplastamos con una cuchara. Dejamos enfriar en la nevera.

    A continuación ponemos el chocolate negro en el Vaso cerrado"Vaso cerrado" y trituramos a velocidad 5, 7 y 9 progresiva. Una vez que ha quedado pulverizado, bajamos los restos de las paredes y añadimos 250 ml de nata, 250 ml de leche, 40 g de azúcar y un sobre de cuajada, programamos 8 minutos, 100º y velocidad 3. Vertemos la mezcla en el molde sobre la base de galleta y dejamos enfriar hasta que cuaje, antes de seguir con las demás capas.

    Repetimos la misma operación con los otras dos capas, con las mismas proporciones de nata, leche, azúcar y cuajada. Preperamos primero el chocolate negro, después el chocolate con leche y por último el chocolate blanco. Aunque eso queda a gusto de cada uno.

    Esta tarta queda mejor de un día para otro, ya que le vienen bien unas horas en la nevera antes de servir.

    Los chocolates se pueden tener previamente triturados y así es mucho más rápido, aunque mucho ojo hay que dejar que las capas se cuajen antes de añadir la siguiente, si no se mezclarán.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Tarta de tres chocolates

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