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TARTA DE QUESO


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Ingredientes

12 ración/es

TARTA DE QUESO

  • Para la tarta:
  • 1/2 litro de leche
  • 2 tarrinas queso Philadelphia o similar
  • 1/2 litro nata líquida, para cocinar
  • 4 sobres de cuajada
  • 150 gr. azúcar
  • Para la cobertura:
  • 200 gr. mermelada fresa, melocotón...
  • 1 sobre de gelatina neutra
  • 250 gr.agua
  • Para la base de galleta:
  • 200 gr. galletas
  • 80 gr. mantequilla a temperatura ambiente
  • 6
    18min
    Preparación 18min
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1.  


    Primero haremos la base de galletas:


    Añadir las galletas y triturar 6 segundos Velocidad 10.


    Añadir la mantequilla 5 segundos. Velocidad 5


    Echar en el molde de bizcocho desmontable y aplastar muy bien para que quede uniforme. Reservar en el congelador.


    Para hacer la tarta:


    Añadir la leche al Closed lid y programar 8 minutos. 90º Velocidad 4


    Añadir el queso y programar 3 minutos. 90º Velocidad 4


    Añadir la nata y programar 3 minutos. 90º Velocidad 4


    Añadir el azúcar y los sobres de cuajada y programar 1 minuto. 90º Velocidad 5


    Echar la mezcla en el molde de bizcocho encima de la base de galletas y reservar en el frigorífico al menos 4 horas hasta que cuaje y quede duro.


    Para la cobertura de gelatina:


    Añadir la mermelada y triturar 5 segundos Velocidad 5


    Añadir el sobre de gelatina y el agua y programar 3 minutos 80º Velocidad 2.


    Esperar a que temple (pero sin cuajar) y echar encima de la tarta ya cuajada.


    Al desmontar el molde, quedará una tarta perfectamente presentada. En la de la foto, yo llené el molde hasta arriba y queda muy alta. Para mejor presentación es preferible hacerla más bajita, pero eso va en gustos...

10
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Muchas gracias Ikanamy. la

    escrito por sara_gdc en 26 julio 2011 - 21:26.

    Muchas gracias Ikanamy. la verdad es que a nosotros también nos encanta, es un vicio!!!

    un saludo.-

    Por cierto, la de la foto te quedo perfecta.-

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  • Para mi la tarta de queso perfecta

    escrito por IKANAMY en 24 julio 2011 - 23:01.

    Hola Sara, decirte que un día buscando una buena receta de tarta de queso me encontré la tuya y la hice por primera vez como tarta de cumpleaños para mi marido y me quedó perfecta.

    Hoy la he vuelto a hacer porque mañana tengo gente a comer en casa y me ha quedado perfecta tambien. La receta está genial me encanta como queda. De todas las recetas de tarta de queso que he preparado hasta ahora (han sido varias) esta es la que más me gusta. Yo la hago con queso light y queda igual de buena.

    Felicitarte por tu receta y decirte que la he añadido a mis favoritas y a mi libro de recetas particular y que la haré muchas veces porque me encanta. Te mando la foto de la que preparé para el cumpleaños de mi marido Big Smile

    Pd: Por cierto a mi me gusta que quedé bien alta jeje queda estupenda

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  • Gracias, mañana voy a

    escrito por Mariaje63 en 3 diciembre 2010 - 23:55.

    Gracias, mañana voy a hacerla,  ya te contaré cómo me ha quedado.

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  • Hola Mariaje, esta tarta te

    escrito por sara_gdc en 3 diciembre 2010 - 21:20.

    Hola Mariaje, esta tarta te da perfectamente para 6 raciones, incluso un poco más. Será como para unas 7 u 8 pero depende también en el molde que la hagas. Si la haces en un molde más grande te saldrá más bajita, y si la haces en un molde más pequeño (como la de la foto) te saldrá más alta.

    Un saludo.- tmrc_emoticons.;)

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  • Una pregunta: ¿para hacer una

    escrito por Mariaje63 en 3 diciembre 2010 - 16:35.

    Una pregunta: ¿para hacer una tarta de queso para 6 raciones, cuántas cantidades tengo que poner?

    Gracias.

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  • Hola mariaje63 pues

    escrito por sara_gdc en 18 noviembre 2010 - 21:29.

    Hola mariaje63 pues posiblemente se quedaría líquido y al meterla en la nevera no cuajaría.

    un saludo tmrc_emoticons.)

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  • Hola, yo me apunto la receta,

    escrito por Mariaje63 en 17 noviembre 2010 - 14:49.

    Hola, yo me apunto la receta, pero quisiera saber si no le echo la cuajada saldría igual.

    Gracias.

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  • que buena

    escrito por serafina23 en 6 agosto 2010 - 21:26.

    hola sara acabo de preparar esta tarta,es muy facil,ya te dire como esta .Gracias

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  • Luego nos cuentas entonces

    escrito por sara_gdc en 9 julio 2010 - 20:59.

    Luego nos cuentas entonces Esther. Seguro que haciendo los mismos pasos queda genial, que no te de miedo por la leche y demás...


    Un saludo.- tmrc_emoticons.;)

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  • Hola Maria del Mar!! Uff yo

    escrito por Esther Brió en 9 julio 2010 - 20:46.

    Hola Maria del Mar!! Uff yo soy muy miedica,jejeje


    sobretodo me dan  miedo las temperaturas,como lleva leche y queso!!!


    Muchas gracias por el consejo,a ver como me queda Cooking 7


    saludos

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  • Esther yo tengo la 21 también

    escrito por M del Mar en 9 julio 2010 - 20:40.

    Cooking 10 Esther yo tengo la 21 también y hago todas las recetas tal y como las publican aqui, lo unico que cuando ponen algo de giro a la izquierda y nosotras en nuestra th no lo tenemos lo pongo en la velocidad minima, pero todo las recetas que he echo de aqui las he echo tal y como ponen aqui, espero haberte ayudado, saludos

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  • pasar la receta a th21

    escrito por Esther Brió en 9 julio 2010 - 18:19.

    Por favor alguién me la puede pasar a thermomix 21?


    Supongo q las galletas las tengo q triturar a 5-7-9,pero con lo demás no me atevo,es para llevar a la família de mi marido y me gustaria quedar bién!!


     


    Gràcias


     


    Esther

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  • Gracias Ana, te recomiendo

    escrito por sara_gdc en 4 mayo 2010 - 11:40.

    Gracias Ana, te recomiendo que la pruebes, aunque la presentación no es como las tuyas.... está buenísima..!!!! je je je.... tmrc_emoticons.;)

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  • NADA, SARA,QUE HOY VA DE

    escrito por ana sevilla en 4 mayo 2010 - 03:39.

    Cooking 7 NADA, SARA,QUE HOY VA DE QUESO, ES QUE ME ENCANTA, Y HE VOTADO YA 5 RECETAS DULCES CON QUESO, ME HABÉIS DADO UNA GUAL, Y LA TUYA NO IBA A SER MENOS, VOTADA Y A FAVORITOS, LO QUE NO VOY A SABER, ES CUÁL ELEGIR PRIMERO, SON TODAS MUY BUENAS, JEJE UN BESIN

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  • NADA, SARA,QUE HOY VA DE

    escrito por ana sevilla en 4 mayo 2010 - 03:39.

    Cooking 7 NADA, SARA,QUE HOY VA DE QUESO, ES QUE ME ENCANTA, Y HE VOTADO YA 5 RECETAS DULCES CON QUESO, ME HABÉIS DADO UNA GUAL, Y LA TUYA NO IBA A SER MENOS, VOTADA Y A FAVORITOS, LO QUE NO VOY A SABER, ES CUÁL ELEGIR PRIMERO, SON TODAS MUY BUENAS, JEJE UN BESIN

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  • Me alegra que te haya

    escrito por sara_gdc en 4 mayo 2010 - 03:33.

    Me alegra que te haya gustado. La verdad es que está buenísima, ya la he hecho un par de veces y a nosotros nos encanta tmrc_emoticons.;)

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  • esquisita

    escrito por nenito en 1 mayo 2010 - 01:59.

    hola Sara me encanta tu receta hoy tenia cena en casa y se han xupao los dedos!!! y ami tb me ha encantado. gracias Sara


     

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