RECETA DE THERMOMIX ®

1 Tarta de queso con mermelada frambuesas

Ingredientes

12 ración/es

• Masa quebrada
• 300 grs.de harina de trigo
• 130 grs. de mantequilla
• Una pizca de sal
• Una cucharadita de azúcar
• Una pizca de azúcar vainillada
• 70 cl. de agua.
• Echar todos los ingredientes en el vaso y mezclar a velocidad 4 ,30 segundos.
• Extender sobremolde circular de 30 cm y desmoldable, previamente enmantecado y dejar 30 minutos en la nevera.Hornear 15 minutos a 200ª aprox.
• Relleno de queso.
• 500 grs. de queso Philadelphia u otro similar
• 150 grs de azúcar
• Una pizca de azúcar vainillada
• 1 litro de nata, vegetal ( Krona)
• Verter todos los ingredientes en la Thermomix y mezclar todo a velocidad 6-7 , hasta que la mezcla quede densa.
• Echar en el molde de masa quebrada y refrigerar 30 minutos.
• Cobertura de mermelada de frambuesas
• 250 grs de mermelada de frambuesas
• 1 cucharadita de gelatina en polvo
• Mezclar los ingredientes y calentar en el microondas 1 minuto.
• Extender sobre la tarta fría y volver a poner en la nevera hasta consumir.