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Tarta de queso al horno con mermelada de frambuesa


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Ingredientes

10 ración/es

Base de galletas

  • 200 gramos galletas maria
  • 80 gramos mantequilla en bloque

Tarta

  • 1 bote Nata lìquida para montar, 200ml
  • 250 gramos queso fresco
  • 200 gramos queso para untar, tipo philadelphia
  • 3 unidades huevos, talla L
  • 8 cucharadas Azucar blanco
  • 150 gramos leche
  • 2 cucharadas undefined
  • 1 unidad limón, rallado o trocitos de la cascara pequeños

cobertura

  • al gusto mermelada de frambuesa
  • 6
    1h 0min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado 50min
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

    Preparacion
  1. ponemos el horno a calentar a 220ºC (el mio es pequeño de unos 50L) y engrasamos el molde con mantequilla.

     

  2. Base de galletas
  3. Ponemos en el vaso las galletas junto con la mantequilla y trituramos en 37º, 30 segundos, velocidad 7.

     

  4. Bajamos los restos con la espatula y volvemos a triturar 10 segundos, velocidad 7.

  5. Volcamos todo el contenido del vaso en el molde y con la ayuda del cubilete presionamos hasta que quede una base firme e intentamos que quede toda por igual.

  6. introducimos en el horno durante 8 minutos. Luego reservamos.

  7. La tarta
  8. Sin lavar el vaso ponemos el resto de ingredientes ( los dos tipos de queso, los huevos, el azucar, la maizena, la leche y la nata liquida) y programamos 3min 80º velocidad 5.

    volcamos el contenido sobre la galleta amortiguando sobre una cuchara.

     

  9. introducimos en el horno durante unos 45 ò 50 minutos.

     

  10. La cobertura
  11. cuando la tarta esté un poco mas fria, desmoldamos y cubrimos de mermelada de frambuesa.

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Accesorios

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Consejo

Me gusta poner papel de horno los 15 o 20 primeros minutos en los que la tarta se esa haciendo en el horno, parami gusto se cuece mejor por dentro

pincha con un cuchillo para saber si la tarta esta bien echa (si el cuchillo sale limpio esta bien)

Utiliza un molde desmontable.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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