3
  • thumbnail image 1
Imprimir o descargar
[X]

Imprimir o descargar

TARTA DE QUESO A LA NARANJA


Imprimir:
Crear variaciones
4

Ingredientes

6 ración/es

  • 250 gramos de galletas tipo Maria
  • 200 gramos de mantequilla
  • 500 gramos de crema de queso
  • 225 gramos de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 naranja
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 2 hojas de gelatina neutra
  • 6
    20min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

  1. Pulverizar las galletas 5 segundos, velocidad 10.


    Añadir 75gramos de mantequilla a temperatura ambiente y mezclar 5 segundos, velocidad 5.


    Cubrir con esta masa un molde desmoldable y apretar con el cubilete para que quede firme. Meter al congelador mientras se sigue con la preparación de la tarta para que endurezca.

  2. Poner en el Closed lid la piel de la naranja (sin la parte blanca) y rallarla 5 segundos, velocidad 5-10.


    Añadir la crema de queso, el resto de la mantequilla, el azúcar, los huevos y la cucharada de vainilla. Mezclar 20 segundos, velocidad 5

  3. Verter esta crema sobre la base de galletas y meter al horno previamente precalentado, a 150º una hora o una hora y cuarto, hasta que esté listo.


    Dejar enfriar

  4. Poner en el Closed lid la naranja que ya no tendrá piel ni parte blanca y triturarla 5 segundos, velocidad 4.


    Se puede dejar con toda la pulpa o colar. Programar 5 minutos, 100º, velocidad 1.


    Mientras se cuece el zumo de la naranja, hidratar las hojas de gelatina poniendolas en un bol con agua fría.


    Añadir al zumo las hojas de gelatina hidratadas y mezclar 5segundos, velocidad 5.

  5. Cubrir la tarta de queso con la gelatina de naranja y dejar enfriar en la nevera mínimo dos horas para que la gelatina solidifique.

10
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

A otros usuarios también les gustó...


Comentarios

Añadir un comentario
  • Robaal escribio: Hola!! La

    escrito por guiraguti en 15 julio 2012 - 12:01.

    Robaal


    Hola!! La quiero hacer pero tengo una duda... la naranja es naranja de mesa o naranja para zumo? Muchas gracias!!



    Yo utilizo las que tengo en ese momento. Nunca me he planteado que unas fuesen mejores que otras para esta receta


    Espero que te guste si la haces.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Hola!! La quiero hacer pero

    escrito por Robaal en 13 julio 2012 - 13:12.

    Hola!! La quiero hacer pero tengo una duda... la naranja es naranja de mesa o naranja para zumo? Muchas gracias!!

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • me ha quedado muy rica.

    escrito por Ana Ramirez en 6 mayo 2012 - 14:53.

    Cooking 1 me ha quedado muy rica. Gracias por la receta.

    Ana

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Gracias por colgar esta

    escrito por seda70 en 5 mayo 2012 - 13:58.

    Gracias por colgar esta receta tan rica.

     Como tenía unas naranjas muy buenas, ayer la prepare para una cena de amigos  y todos repitieron. Es una de las tartas de queso que más me han gustado.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • pili marco perona

    escrito por guiraguti en 1 febrero 2012 - 00:17.

    pili marco perona

    Buenas tardes, cuando dices crema de queso a que te refieres..??? a tipo filadelfia mas o mneos



    Es exactamente ese tipo de queso el que utilizo

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • elisa328 escribio:Tiene muy

    escrito por guiraguti en 1 febrero 2012 - 00:15.

    elisa328

    Tiene muy buena pinta, se puede hacer con queso de Burgos? Gracias, por compartir esta delicia.



    La verdad es que no la he probado con queso de Burgos pero se podría intentar. Si lo haces dime como queda

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Tiene muy buena pinta, se

    escrito por elisa328 en 31 enero 2012 - 19:07.

    Tiene muy buena pinta, se puede hacer con queso de Burgos? Gracias, por compartir esta delicia.

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Buenas tardes, cuando dices

    escrito por pili marco perona en 31 enero 2012 - 16:07.

    Buenas tardes, cuando dices crema de queso a que te refieres..??? a tipo filadelfia mas o mneos

    Entrar o registro para publicar comentarios
  • Os la recomiendo. Está

    escrito por guiraguti en 31 enero 2012 - 13:31.

    Os la recomiendo. Está buenísima

    Entrar o registro para publicar comentarios