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TARTA DE PLÁTANOS Y CHOCOLATE


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Ingredientes

0 ración/es

Masa

  • 150 g harina
  • 75 g mantequilla
  • 1 huevo

Relleno Tarta

  • 200 g Chocolate Fondant
  • 4 plátanos
  • 4 yemas de huevo
  • 4 cucharadas azúcar
  • 4 cucharadas ron, (opcional)
  • 1 limón
  • 6
    10min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Masa
  1. Ponga en el vaso la harina, la mantequilla y el huevo. Mezclar 20 seg/vel 6.

  2. Sacar la masa del vaso. Dejar reposar durante 30 min.

  3. Precaliente el horno a 200ºC. Engrase con mantequilla y espolvoree con harian un molde de tarta (26 cm) y reserve.

  4. Pasados los 30 minutos: Con un rodillo, estire la masa sobre una superficie ligeramente espolvoreada con harina. Forre el molde preparado con la masa y cocerlo al horno hasta que esté dorada.

  5. Relleno Tarta
  6. Ponga el chocolate dondant en el vaso y ralle 10 seg/vel 8. Con la espátula, baje el chocolate rallado hacia el fondo del vaso.

  7. Derrita el chocolate rallado 2 min/50ºC/vel 3.

  8. Incorpore 2 plátanos cortados en trozos, el azúcar, el ron y las yemas. 30 seg/vel 5.

  9. Verter todo el relleno en la base de la tarta ya horneada y dejarlo enfriar.

  10. Decorar la superfície con los plátanos restantes cortados en discos y rociados con zumo de limón.

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Accesorios

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Consejo

Pueden prepararse también pequeñas tartaletas individuales.

Puede abrillantarse la tarta cubriendo la superficie con una fina capa de jalea de frutas.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Es una tarta un poco fuerte

    escrito por oriol.thermomix en 25 febrero 2016 - 17:49.

    Es una tarta un poco fuerte de sabor. 

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  • Lo siento pero hicimos tu

    escrito por egalvan en 24 febrero 2016 - 13:44.

    Lo siento pero hicimos tu tarta y no nos gustó nada. La elegimos porque era el cumpleaños de mi hijo y le vuelve loco el plátano y el chocolate y pensamos que era su tarta pero no. Al final la tiramos

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