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TARTA de MANGO, PLÁTANO y FRESAS


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Ingredientes

8 persona/s

  • Base:
  • Masa quebrada.
  • Relleno:
  • 150 g de azúcar, .
  • La piel de un limón (sólo la parte amarilla).
  • 200 g de nata líquida, .
  • 200 g de queso, Philadelphia.
  • 1 cucharada de maicena, .
  • 4 huevos, .
  • 50 g de mantequilla, .
  • Glaseado:
  • 100 g de azúcar, .
  • 100 g de agua, .
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • Decoración:
  • 2 plátanos, 1 mango, 4 fresones.
  • 6
    19min
    Preparación 19min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. 1.   Precaliente el horno a 180º.

    2.   Prepare la masa quebrada como se indica en su receta.

    3.   Relleno: con el vaso seco pulverice el azúcar con 30 segundos, velocidad progresiva 5-10.

    4.   Añada la piel de limón (secada con papel de cocina) y programe 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.

    5.   Agregue al vaso los ingredientes restantes del relleno y programe 7 minutos, 100º, velocidad 4.

    6.   Deje enfriar y vuelque la crema sobre la base horneada.

    7.   Glaseado: Enjuague bien el vaso y ponga los ingredientes del glaseado. Programe 10 minutos, Varoma, velocidad 2.

    8.   Montaje y decoración: Mientras tanto pele y corte las frutas en rodajas finas y colóquelas sobre la crema de modo decorativo. Pinte la tarta con el glaseado, cubriendo bien las frutas y déjela en el frigorífico hasta el momento de servir.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • PATRI ESTA ES La tARTA QUE ME

    escrito por ana sevilla en 29 enero 2011 - 00:31.

    Cooking 7 PATRI ESTA ES La tARTA QUE ME DECIAS CON LA MASA QUEBRADA NO? UNA CO MBINACION DE SABORES, EXQUISITA, VOTADA Y A LA SACA, GRACIAS POR COMPARTIRLA, AMIGA<,muaksss

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  • Hola Sandra esta tarta se ve

    escrito por Jacaranda en 29 enero 2011 - 00:27.

    Hola Sandra esta tarta se ve muy rica y bonita, queda votada. Besos

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  • Gracias

    escrito por patri_l_i@hotmail.com en 29 enero 2011 - 00:21.

    Gracias tomatete. Un beso muy grande.Cooking 7

    Sandra. Presentadora de Thermomix en Madrid y Cuenca

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  • Hola Mymg

    escrito por patri_l_i@hotmail.com en 29 enero 2011 - 00:20.

    La cucharada de Maicena es colmada. Y efectivamente la crema quedará cuajada.

    Gracias por tu voto y muchos besos.Cooking 7

    Sandra. Presentadora de Thermomix en Madrid y Cuenca

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  • Hola Patri te ha quedado la

    escrito por mymg.jlmg en 28 enero 2011 - 15:46.

    Hola Patri te ha quedado la receta genial y la foto no digamos,felicidades,quería hacerte una pregunta,pues ya me he guardado esta receta y quería saber si la maicena es una cuchara colmada o rasa y si cuaja la tarta,gracias y nuevamente felicidades,MJ.

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  • Patri, esta tarta habla por

    escrito por Tomatete en 28 enero 2011 - 12:52.

    Patri, esta tarta habla por sí sola y dice: ¡¡pégame un bocadito!! Te ha quedado genial, felicidades y tienes mi voto. Un saludo!Glasses

    Majo Valencia

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  • Gracias Pilar Lucía

    escrito por patri_l_i@hotmail.com en 28 enero 2011 - 04:26.

    Verás que rica te sale. Saludos de Sandra desde Cuenca

    Sandra. Presentadora de Thermomix en Madrid y Cuenca

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  • Gracias Conchi

    escrito por patri_l_i@hotmail.com en 28 enero 2011 - 04:23.

    Me alegro de que te haya gustado. Disfrútala que está muy buena.Cooking 7

    Sandra. Presentadora de Thermomix en Madrid y Cuenca

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  • vaya, vaya que bien decorada

    escrito por conchi1965 en 27 enero 2011 - 23:36.

    vaya, vaya que bien decorada y presencia esplendida y las frutas buena combinación , gracias por compartir

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  • Te ha quedado

    escrito por PILARLUCIA en 27 enero 2011 - 20:58.

    Cooking 7

    Te ha quedado espectacular.....a favoritos directita....valorada

    Besotes

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