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TARTA DE LA ABUELA


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Ingredientes

0 trozo/s

  • Por favor inserte los ingredientes según el siguiente orden:
  • Chocolate con leche 210 g
  • Nata 340 g
  • Leche 340 g
  • Cuajada 20 g (1 sobre por capa)
  • Almendras 50 g
  • Crema pastelera básica:
  • Azúcar 80 g
  • Leche entera 400 g
  • Maicena 30 g
  • Huevos 3
  • Vainilla ó azúcar vainillado 1 c. sopera
  • Base:
  • Galletas 120 g
  • Mantequilla 60 g
  • 6
    18min
    Preparación 18min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Preparación
    Base



    La base se puede preparar con galletas Napolitanas,
    María, Digestive.



    1       
    Se trituran las galletas 20 segundos, velocidad 6.



    2       
    Se añade la mantequilla y se mezcla 10 segundos, velocidad 6.



    3       
    Se extiende sobre el molde (24 cm.)



     



    Preparación
    crema pastelera



    4       
    Se ponen todos los ingredientes en el vaso. Se programa 7 minutos, 90º,
    velocidad 4.



     



    Preparación
    Capas



    5       
    Se pone en el vaso el chocolate con leche, 170 grs de leche, 170 grs de
    nata y 10 grs de cuajada. Se programa 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 5.



    6       
    Se vuelca sobre la base de galleta.



    7       
    Se vierte sobre la capa de chocolate con leche la crema pastelera.



    8       
    Se prepara otra capa de chocolate con leche.



    9       
    Se vierte sobre la crema pastelera. No se debe hacer de golpe.



    10    Se deja que cuaje y se
    introduce en la nevera sobre 1 hora.



    11    
    Se
    pone en el vaso las almendras, programando 10 segundos velocidad 5.



    12    
    Se
    espolvorea la almendra por encima de la tarta.






10
11

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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