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Tarta de kiwi


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Ingredientes

8 ración/es

Para la masa quebrada:

  • 200 g de harina
  • 100 g de mantequilla
  • 1 huevo L
  • 1 pellizco del sal
  • 1 cucharadita de azúcar

Para el relleno:

  • 200 g de nata líquida
  • 200 g de queso Philadelphia
  • 150 g de azúcar
  • 4 huevos L
  • 50 g de mantequilla
  • Piel de un limón

Para adornar:

  • 4 Kiwis maduros en rodajas
  • 6
    10min
    Preparación 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    introducir un título
  1. * Ponga todos los ingredientes de la masa quebrada en el vaso y programe 15 segundos en velocidad 6. Estírela muy finita, forrando con ella un molde de 28 cm de diámetro. Pinche con un tenedor toda la base del molde. Hornéela a 180º hasta que esté dorada. Reserve.* Con el vaso muy seco, glasear el azúcar a velocidad 5-7-9.* Añada la piel de limóny vuelva a programar velocidades 5-7-9 (baje lo que haya quedado en las paredes).* Ponga la mariposa en las cuchillasy eche todos los ingredientes restantes del relleno. Programe 7 min a 90º en velocidad 2.* Vuelque la crema rápidamente sobre la tartaleta horneada y deje enfriar.* Corte los kiwis en rodajitas finitas y cubra la superficie de la tarta con ellas en forma decorativa.
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Accesorios

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Consejo

Puedes cubrir la tarta con un glaseado; para ello: pon en el vaso 50g de agua, 50g de azúcar, trocitos de kiwi y 2 cucharadas de limón, y programa 2 minutos a 100º, en velocidad 2. Con un pincel de cocina, moja las rodajas de kiwi que decoran la tarta, y quedarán brillantes y apetitosas.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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