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TARTA DE HOJALDRE CON MORAS


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Ingredientes

6 ración/es

MASA

  • 1 Placa hojaldre
  • 1 huevo, para pintar la masa

CREMA RELLENO

  • 100 gramos azúcar
  • 3 huevos
  • 500 gramos leche
  • 50 gramos maicena
  • 1 cucharada azucar vainillado

GLASEADO

  • 300 gramos moras
  • 70 gramos agua
  • 1 sobre gelatina neutra
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La preparación de la receta

    Precalinte el horno a 180º
  1. Pinte con huevo la placa de hojaldre y pinchela con un tenedor

    Cuando el horno esta caliente introduzca la placa de hojaldre y hornee durante 15 mtos. Deje enfriar.

  2. CREMA PASTELERA

    Introduzca todos los ingredientes en el vaso y programe 7min/90º/vel4

    Retire y reserve en unrecipiente con film transparente y deje enfriar

  3. GLASEADO.

    Ponga el agua en el vaso y programe 2min/Varoma/velGentle stir setting

    Agregue la gelatina y mezcle 10seg/vel2

    Retire del vaso y mezclelo con las moras dejelo enfriar

  4. MONTAJE DE LA TARTA

    Cuando todos los ingredientes esten frios empezaremos a montar.

    Vierta  la crema pastelera sobre la masa de hojaldre horneada y fria y extiendala bien. Ponga encima las moras con la gelatina que estara casi cuajada. Deje enfriar en la nevera

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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