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TARTA DE HOJALDRE CON GANACHÉ DE CHOCOLATE


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Ingredientes

  • 1 LÁMINA DE HOJALDRE FRESCA
  • 300 GR. NATA MONTAR
  • 200 GR, CHOCOLATE FONDANT
  • 100 GR. NUECES
  • 20 GR. WHISKY (A GUSTOS)
  • 60 GR. AZÚCAR
  • *CREMA PASTELERA: -180 GR. LECHE
  • 1 huevo
  • 15 GR. MAICENA
  • 35 GR. AZÚCAR
  • UNA cucharadita vainilla, LÍQUIDA O AZUCARADA
  • 6
    7min
    Preparación 7min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

  1. HORNEAR EL HOJALDRE, EXTENDERLO EN UN MOLDE, PINCHARLO Y PONER UN PESO, HORNO PRECALENTADO A 200º, 18 A 20 MINUTOS.DEJAR ENFRIAR.

    HACER LA CREMA: TODOS LOS INGREDIENTES AL VASO, 4,30 MIN. , 90º, VEL.4.

    AÑADIR AÚN EN CALIENTE EL CHOCOLATE TROCEADO,NATA,  Y AZÚCAR, 2,30 MINUTOS, 90º, VEL.3.

    DEJAR ENTIBIAR UN POCO, AÑADIR LAS NUECES ENTERA Y EL WHISKY, 6 SEG. VEL.5.

    VOLCAR ENCIMA DEL HOJALDRE Y METER EN LA NEVERA.

    DESMOLDAR Y DECORAR CUANDO ESTÉ FRÍO.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • No me ha cuajado, ni al dia

    escrito por wue en 8 junio 2013 - 22:35.

    No me ha cuajado, ni al dia siguiente

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  • (Sin asunto)

    escrito por wue en 8 junio 2013 - 22:19.

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  • a que qiueda chulo lo de el

    escrito por ana sevilla en 1 septiembre 2010 - 00:26.

    Cooking 7 a que qiueda chulo lo de el paso a paso, ya no me olvido de tirar las fotos, jajaj un besito y verás que rica delfi, es terrorifica de buena,jajaj un besito amiga,muakss

    luciernaga71

    Hija que rica,por dios!!!.

    El hojaldre me encantaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!.Y además con la nueva modalidad de las fotos,se ve todo bastante más claro.

    Gracias  por compartir con las demás!!!

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  • Hija que rica,por dios!!!. El

    escrito por luciernaga71 en 31 agosto 2010 - 23:46.

    Hija que rica,por dios!!!.

    El hojaldre me encantaaa!!!!!!!!!!!!!!!!!!.Y además con la nueva modalidad de las fotos,se ve todo bastante más claro.

    Gracias  por compartir con las demás!!!

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  • ya verás , está que te mueres

    escrito por ana sevilla en 31 agosto 2010 - 21:21.

    Cooking 7 ya verás , está que te mueres y muy fácil, queda de una textura exquisita, un besito y gracias guapa

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  • Que pintaaaaaaaaaaa¡¡¡¡¡  Me

    escrito por felycidad en 31 agosto 2010 - 21:00.

    Que pintaaaaaaaaaaa¡¡¡¡¡  Me la guardo pal proximo cumple. Gracias

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  • si hija, si, y yo

    escrito por ana sevilla en 31 agosto 2010 - 03:36.

    Cooking 7 Cooking 7 si hija, si, y yo babeando,jajajajaj ha sido un éxito rotundo, y está chupadaa, jajaj un besito y ala, que se te rompe la saca,jajaj muakss

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  • esta es la que decias no???

    escrito por RAYO en 30 agosto 2010 - 23:53.

    Cooking 10 esta es la que decias no??? que pinta tiene..... de pecadooooo!!!!! y yo a dieta madre mia pero la voto  y me la llevo a favoritos eso si jajajja!! Besos guapa

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  • ya solo verlas  verdad? los

    escrito por ana sevilla en 30 agosto 2010 - 23:21.

    Cooking 7 ya solo verlas  verdad? los de th tendrán la culpa,jajaja un besit y gracias amiga,muakss

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  • Ana,todas tienen que estar estupendas

    escrito por marga111111 en 30 agosto 2010 - 21:25.

    No  se  cual hacer,  todas  apetecen muchisimo, se  me  va a  disparar  el  azucar  con  tantas

    tartas.

    Valorada  amiga.

    Un  abrazo

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  • ay loli, pues hazla que es

    escrito por ana sevilla en 30 agosto 2010 - 17:58.

    Cooking 7 ay loli, pues hazla que es super fácil y está de miedooo, miedo me da a mi meterme en los vaqueros cuando llegue el invierno,jajajaja un besito y gracias amiga,muakss

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  • pues mira, la tuneas y le

    escrito por ana sevilla en 30 agosto 2010 - 17:57.

    Cooking 7 pues mira, la tuneas y le echas blanco, está de vicio, pero ya sabes, apenas la probé, me escondí de ella,jajajaja un besito y gracias amiga,muakss

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  • cuando queda el chocolate

    escrito por ana sevilla en 30 agosto 2010 - 17:56.

    Cooking 7 cuando queda el chocolate cuajadito, mira, casi me escapo de la cocina porque no queria ni verlo,ainssss, que no lo puedo comerrrr, en casa les ha encantado, un besito y gracias amiga,muakss

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  • Viva el

    escrito por LOJOTA en 30 agosto 2010 - 17:51.

    Cooking 7 Viva el chcocolateeeeeeeeeeeeeeee que buena pinta ana,como todas tus recetas ARTISTAAAAAAAAAAAA

    un beset

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  • que rica Ana me encanta el

    escrito por Chuchi en 30 agosto 2010 - 17:48.

    que rica Ana me encanta el ganache de chocolate sobre todo el blanco, gracias por compartirla

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  • Que pinta¡¡¡ tiene que estar

    escrito por carmenaranda en 30 agosto 2010 - 17:48.

    Cooking 9 Que pinta¡¡¡ tiene que estar super buena, votada y a favoritos. Un beso.

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