RECETA DE THERMOMIX ®

1 Tarta de galletas

La preparación de la receta

 


PREPARACIÓN


Mojar las galletas en leche, e irlas poniendo en el molde.
Poner a calentar la leche en el Thermomix, (temperatura 100º) y, cuando hierva, añadir los dos sobres de flan y la leche, (en la cantidad que indica el fabricante). Dejar hervir unos minutos hasta que espese.
Una vez preparada la crema según la receta del flan, repartirla en dos mitades.
Poner la mitad de esta mezcla en un bol, y reservar. Añadir al resto que está en el vaso del Thermomix un poco de cacao en polvo,
y mezclar bien.
Sobre las galletas se va poniendo una capa de chocolate, más galletas y una capa de crema, y así sucesivamente.
Para la cobertura de chocolate:
Poner a calentar 100 g de nata 2 minutos, temperatura 100º, velocidad. 2.
Añadir 200 g. de chocolate para fundir y 50 g de mantequilla y mezclar bien.
Verter la cobertura de chocolate, y dejar enfriar hasta que cuaje todo.