tarta de crema de almendras con frutas navideñas por GESADALU. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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tarta de crema de almendras con frutas navideñas

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

300 de mezcla de frutas secas ( nueces, alvellanas, pasas etc...) y escarchadas
para la crema:
300 nata
300 leche
50 maicena
150 azucar
75 almendras, en polvo
8 yemas
25 mantequilla
medio limon ( la corteza)
1 rama de canela
para la masa qubrada:
300 harina
125 redondamantequilla
70 agua
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de, azucar

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Preparación
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- Receta creada para
  TM 31
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La preparación de la receta

echar todos los ingredientes de masa quebrada en el mismo orden poner 15 segundos a velocidad 6. sacar y hacer una bola y reserve tapada en la nevera como 2 horas.

limpiar el vaso y colocar la mariposa y echar la leche y nata la canela y la cascara de limon 4minutos 80º velocidad 2 dejar reposar con la canela y el limon hasta que este fria.

precalentar el horno y dividir la masa en cuatro partes y trabajar en una superficie enharinada con el rodillo hasta dar forma redonda forrar los moldes y cubrir con garbanzos secos y hornear 180º 15 minutos.

una vez fria la leche con la nata sacar la canela y el limon añadir las yemas 150 de azucar y la maizena 1 minuto 80º velocidad 1 agregar 25 de mantequilla y la almendra molida 8 - 10 segundos a velocidad 4.

rellenar los moldes con la crema y hornear 15 minutos mas

servir las tartas frias cubiertas de la mezcla de frutas secas y escarchadas y decorar a gusto

Accesorios

Espátula
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.