RECETA DE THERMOMIX ®

1 TARTA DE CHOCOLATE KINDER

La preparación de la receta

PREPARACIÓN DE LA BASE:

1) precalentamos el horno a 175ºC

2) troceamos el paquete de galletas y lo ehcamos al "Vaso cerrado" , para mi gusto si el molde es grande es mejor echar 1paqete y medio, porque se qedaria la base muy fina.

3) pulverizar con 3 golpes de turbo y 30min, vel 3,5,7 y 9 progresivo.

4) añadimos la margarina y el moscatel

5) mezclamos durante 5 min, 70ºC y vel 2.

6) disponemos la masa en el fondo de un molde, horneamos 10min a 175ºC (quedará crujiente y sabrosa) dejamos enfriar y reservamos.

PREPARACIÓN DE LA MASA:

1) troceamos el chocolate reservando cuatro barritas(las barritas reservadas son para decoración, si no la desea, eche todas las barritas al "Vaso cerrado" .

2) eche al "Vaso cerrado" , la leche, nata, cuajada y las barritas ya troceadas.

3) mezcle durante 7 min, 90ºC y vel 4.(tambien puede añadir cacao en polvo si desea la mezcla con mas chocolate) yo el cacao lo uso para decorar por encima y es nesquik.

4) mientras tanto trocee las 4 barritas reservadas si las desea para la decoración, deben de ser trozos muy pequeños ya que es para decorar.

5) heche la mezcla al molde, y cuando este tibia echamos los trocitos de las 4 barritas que habiamos reservado, si lo hacemos antes se derretiran, si lo desea puede añadir tambien perlitas de chocolate, fideos de chocolae o de colores...

6) guardar la tarta en la nevera como mínimo 4h, mejor comerla al dia siguiente, y si la quieres para ese mismo dia la metemos al congelador 2h, no más tiempo sino se congelará.