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Tarta de arroz con leche


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Ingredientes

8 ración/es

PARA LA BASE DE GALLETA

  • 200 gramos galletas, tipo digestive
  • 85 gramos de mantequilla temperatura ambiente
  • 5 gramos de canela molida.

PARA EL ARROZ CON LECHE

  • 100 gramos arroz redondo
  • 750 gramos de leche del tiempo
  • canela en rama
  • 1 sobre de cuajada
  • 50 gramos de leche fria
  • 60 gramos de azúcar
  • 6
    1h 0min
    Preparación 1h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    PREPARACIÓN
  1. 1. Poner las galletas en el vaso y triturar durante 6 segundos a velocidad 10.
    2. Añadir la mantequilla (temperatura ambiente) 5 segundos a velocidad 10.
    3. Incorporar la canela molida y lo ponemos 5 segundos a velocidad 5.
    4. Ponemos la mezcla en un molde desmontable de unos 26 cms. y aplastamos la mezcla con ayuda de una cuchara o nos ayudamos con el cubilete. Introducimos el molde en la nevera 30 minutos.
    5. Lavamos el vaso y empezamos a preparar el arroz con leche. Ponemos la mariposa, incorporamos el arroz, la leche y la rama de canela y programamos 30 minutos a 90º, velocidad cuchara.
    6. Transcurrido el tiempo, retiramos la canela e incorporamos el azúcar y programamos 5 minutos, 90º, velocidad 1.
    7. En estos 5 minutos disolvemos en los 50 gramos de leche fria el sobre de cuajada, y se añade a la mezcla y lo programamos otros 5 minutos a 90º, velocidad 1.
    8. Lo volcamos en el molde y lo metemos a la nevera mínimo 6 horas antes de servirla.
    9. Antes de servirla, decorarla si queremos con canela en polvo.
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Accesorios

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Consejo

Espolvorear con canela en polvo y si quereis le podeis echar unos 30 gramos de anis para que le de un toque cuando introduzcais el azúcar.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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