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SUFGANIOTS (Sefardí)


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Ingredientes

  • 4 huevos
  • 1 pizca sal
  • unas gotas zumo limón
  • 110 gr. azúcar
  • 40 gr. azúcar glass(espolvorear)
  • 400 gr. harina
  • 1 sobre levadura
  • 100 gr. aceite oliva virgen extra
  • 100 gr. zumo naranja
  • 50 gr. agua de azahar
  • aceite girasol(freir)
  • Relleno: sirope de chocolate o chocolate
  • mermelada de fresa, o a elegir.
  • 6
    9min
    Preparación 9min
    Tiempo de horneado
  • 7
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

  1. Pesar la harina y mezclar con la levadura, 10 segundos velocidad 4. Reservar.

    Con el vaso bien limpio y seco poner las mariposas, añadir las claras de huevo, una pizca de sal y unas gotas de limón. Programar 4 minutos 50º velocidad 3,5. Reservar. Quitar las mariposas.

    Poner las yemas y el azúcar. 2 minutos V5. Añadir el aceite oliva, zumo naranja, agua de azahar y meclar unos segundos velocidad 5.

    Poner las claras en el vaso y cerrar. Con la máquina en velocidad 2,5 añadir la harina por el bocal, y poner 2,5 minutos.

    Dejar reposar 15 minutos. Freir en aceite no muy caliente, cogemos con una cuchara la masa y freimos, se dan solos la vuelta. Poner sobre papel de cocina. Espolvorear de azúcar glass y rellenar de sirope de chocolate y mermelada de fresa haciéndole un corte en el centro.(  Al gusto).

     

     

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • ORISTELA LOPEZ

    escrito por trestorres en 6 marzo 2011 - 21:29.

    Gracias por tu comentario y voto. Besos.tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • Hola trestorres pero que bien

    escrito por oristela lopez fernandez en 6 marzo 2011 - 14:35.

    Hola trestorres pero que bien te han quedado me la guardo y te la voto un besito. Love Ori Big Smile

    Dough mode

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  • eso parece,

    escrito por trestorres en 6 marzo 2011 - 12:21.

    pero no, tienen más masita. Gracias perlitaja. Besos.tmrc_emoticons.;)

    Trestorres

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  • tiene buena pinta, segun se

    escrito por perlitaja en 5 marzo 2011 - 22:25.

    tiene buena pinta, segun se ven en la foto son parecidos a los buñuelos, no??votada y a la saca

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