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Sorbete ligero de mango


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Ingredientes

4 persona/s

Sorbete ligero de mango

  • 150 gr de mango madura
  • 30 gr de azúcar invertido
  • 70 gr de azúcar
  • 25 gr de zumo de limón recién exprimido
  • 400 gr de hielo
  • 6
    3min
    Preparación
    Tiempo de horneado
  • 7
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
5

La preparación de la receta

  1.      Ponemos en el vaso el mango, el azúcar y el azúcar invertido junto con el zumo de limón. Programamos 1 minuto velocidad 10. Bajamos los restos de la tapa y del vaso. Ahora ponemos el hielo en el cestillo, lo enjuagamos con agua del grifo y lo añadimos al vaso. Ahora programamos 1 1/2 minutos velocidad 10. Servimos inmediatamente o lo dejamos en el congelador removiendo de vez en cuando para que no se congele en bloque.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • muy buenoo

    escrito por joselgg en 26 abril 2016 - 00:23.

    muy buenoo

    Somos lo que comemos

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  • Hola,   pues mira, el zúcar

    escrito por Enrique Espada Vela en 11 agosto 2011 - 23:03.

    Hola,

      pues mira, el zúcar invertido es una receta casera que da el mismo resultado que el jarabe de glucosa, que es un edulcorante derivado del azúcar blanco que se usa en pastelería y, sobre todo, para los helados, pues hace que los cristales de hielo que se forman al congelarse el helado sean más pequeños y, por consiguiente, el helado quede con una textura más fina (si es un sorbete), y más cremoso (si es un helado). La receta la puedes encontrar aquí en el foro, sólo tienes que poner en el recuadro de búsqueda azúcar invertido. De todas formas, el que yo hago siempre (que siempre me da resultado con los helados) es el que puedes encontrar en el siguiente enlace:

    http://www.recetario.es/receta/5074/azucar-invertido.html

     

       UN ABRAZO DESDE SEVILLA.

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  • Hola, tengo una duda, qué es

    escrito por ablopez en 10 agosto 2011 - 20:35.

    Hola, tengo una duda, qué es el azúcar invertido?

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  • Hola Msvi

    escrito por Enrique Espada Vela en 9 agosto 2011 - 19:07.

    Hols ,mavi,

       pu3es mira, haces este sorbete y lo pones en vasos como si fuesen granizadas. Le pones un poco de ron (blanco que es más fuerte o negro, que es más suave y me gusta más), y le pones unas gotas de granadina encima para que le de un color más rojo- anaranjado por la superficie, y seguro que triunfas cuando lo hagas. Un abrazo.

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  • Ayayayyyyyy !!!! Que

    escrito por mavi69 en 9 agosto 2011 - 18:09.

    Ayayayyyyyy !!!! Que fresquito !! Y unas gotitas de algo jejeje, que me aconsejas?? Mis 5 ***** desde las calores del sur jajaja

     

    mavi

    saboreandoconmaviblogspot.com

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