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Sopa fría de leche merengada

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Ingredientes

6 persona/s

370 gramos leche condensada
500 gramos agua
zumo, de 2 limones
piel de 1 limón
½ cucharadita canela
4 claras de huevo
3 vainas vainas de vainilla

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6

10min

Preparación 10min

Tiempo de horneado
7

medio

Preparación
8

Receta creada para
TM 31
9
Regional

5

La preparación de la receta

1. Ponga en el vaso la leche condensada, el agua, el zumo, la piel de 1 limón y la canela. Programe 5 minutos, 100º, velocidad 2. Retire la piel de limón y deje enfriar en un bol. Reserve en el congelador hasta que la crema comience a cristalizar (aproximadamente 4 horas).
2. Con el vaso limpio y seco, ponga la mariposa en las cuchillas, añada las claras y programe 3 minutos, velocidad 3 ½, hasta que las claras estén bien montadas. Retire la mariposa. Retire las claras del vaso y reserve.
3. Ponga la preparación reservada en el vaso y programe 15 segundos, velocidad 6.
4. Vuelva a colocar la mariposa en las cuchillas, agregue las claras montadas y programe 2 minutos, velocidad cuchara (para TM 31) y o 2 minutos, velocidad 1 (para TM 21).
5. Reserve de nuevo en el congelador y sirva muy fría (no helada) en platos hondos, decorada con las vainas de vainilla.

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Comentarios

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tiene buena pinta habrá que

escrito por dulcecarol en 1 septiembre 2011 - 14:57.

tiene buena pinta habrá que probarla antes de que se termine el verano.....

Dulce Carol

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¡ ME GUSTA! Esto tiene muy

escrito por Estela Mª en 17 agosto 2011 - 21:07.

¡ ME GUSTA!
Esto tiene muy buena pinta, la hare de momento te doy mis estrellitas.

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