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Sopa fría de leche merengada


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Ingredientes

6 persona/s

Sopa fría de leche merengada

  • 370 gramos leche condensada
  • 500 gramos agua
  • zumo, de 2 limones
  • piel de 1 limón
  • ½ cucharadita canela
  • 4 claras de huevo
  • 3 vainas vainas de vainilla
  • 6
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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La preparación de la receta

    1. Ponga en el vaso la leche condensada, el agua, el zumo, la piel de 1 limón y la canela. Programe 5 minutos, 100º, velocidad 2. Retire la piel de limón y deje enfriar en un bol. Reserve en el congelador hasta que la crema comience a cristalizar (aproximadamente 4 horas).
    2. Con el vaso limpio y seco,  ponga la mariposa en las cuchillas, añada las claras y programe 3 minutos, velocidad 3 ½, hasta que las claras estén bien montadas. Retire la mariposa. Retire las claras del vaso y reserve.
    3. Ponga la preparación reservada en el vaso y programe 15 segundos, velocidad 6.
    4. Vuelva a colocar la mariposa en las cuchillas, agregue las claras montadas y programe 2 minutos, velocidad cuchara (para TM 31) y o 2 minutos, velocidad 1 (para TM 21).
    5. Reserve de nuevo en el congelador y sirva muy fría (no helada) en platos hondos, decorada con las vainas de vainilla.
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Comentarios

Añadir un comentario
  • tiene buena pinta habrá que

    escrito por dulcecarol en 1 septiembre 2011 - 14:57.

    tiene buena pinta habrá que probarla antes de que se termine el verano.....

    Dulce Carol

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  • ¡ ME GUSTA! Esto tiene muy

    escrito por Estela Mª en 17 agosto 2011 - 21:07.

    ¡ ME GUSTA!

    Esto tiene muy buena pinta, la hare de momento te doy mis estrellitas.

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