RECETA DE THERMOMIX ®

1 Roscos de gloria

La preparación de la receta

1                  
Añadir agua y
aceite. 6 minutos a temperatura Varoma,   velocidad 2.





2                  
Añadir toda la
harina. 15 s, velocidad 6.





3                  
Se reserva hasta
que enfríe.  Mientras lavar y secar el
vaso.





4                  
Poner las claras
de huevo con la mariposa. 4 min,                            velocidad 3 ½.





5                  
Quitar la
mariposa, añadir las yemas y la masa reservada.                                                               
1 minuto, velocidad 5.





6                  
Se hecha en una
manga pastelera y se forman las roscas.





7                  
Hornear 20
minutos a 200º.





8                  
Añadir el azúcar
de la cobertura. 30 segundos, velocidad 10.





9                  
Añadir 60 gramos de agua. 5
minutos, temperatura 100º y velocidad 2.





10             
Pintar las roscas
con esa cobertura después de horneadas.