Quesada Pasiega por Maitia Lo. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Quesada Pasiega

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

8 ración/es

Quesada Pasiega

8-10 piel de limón, tiras
150 g azúcar
250 g de queso fresco
250 g requesón
1 huevo L (63-73 g)
75 g harina repostería
75 g mantequilla, y un poco más para untar el molde
1/2 cucharadita canela molida

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6

44min

Preparación 2min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 6
  
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
- Receta creada para
  TM 31
- Receta creada para
  TM 21
9
Asturias Cantabria Pastelería / Bollería

La preparación de la receta

Preparación:

Precaliente el horno a 200º

Unte el molde de unos 22 cms. con mantequilla.

Ponga en el vaso la piel del limón y el azucar y pulverice

30s./ vel. 10.

Con la espatula baje los ingredientes al fondo del vaso. Añada el queso fresco, el requesón, el huevo, la harina, la mantequilla, la sal y la canela. Mezcle

30s./ vel. 6.

Vierta la mezcla en el molde preparado.

Hornee durante 40 minutos. Retire del horno y deje enfriar y sirva.

Accesorios

Espátula
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Consejo

Si vemos que se esta dorando demasiado podemos ponerle papel de aluminio por encima durante el horneado.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.