RECETA DE THERMOMIX ®

1 Queque de tuno indio y naranja

La preparación de la receta

Queque de tuno indio y naranja

Mientras hacemos la masa, ponemos a calentar el horno a 180 grados por arriba y abajo.

Montamos las claras, poniendolas en el vaso junto a la mariposa. 4 min sin temperatura, velocidad 4.5

Cuando estén las claras montadas las sacamos del vaso y reservamos en un bol.

En el vaso metemos los tunos y la naranja y tritutamos lo más fino posible. Y colamos para evitar que en el queque aparezcan pipas del tuno. Y vamos echando poco a poco en el bol de las claras y mezclar suavemente.

Echar el resto de ingredientes en el vaso y mezclar todo. Una vez mezclado, se echa suavemente en el bol y se mezcla hasta conseguir una masa homogénea.

Se deja reposar la mezcla unos minutos.

Se mete en el horno por 30 min con calor solo por debajo. Cuando falten 5 minutos para terminar, activar el calor arriba y abajo.

 

Y listo!