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Queque clásico


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Ingredientes

8 ración/es

Queque clásico

  • 4 huevos
  • 1 Vaso azucar
  • 1 Vaso aceite oliva
  • 3 Vasos de harina de reposteria
  • 1 ralladura de limón
  • 1 Poco de anis (matalauga)
  • 1 yogur cremoso
  • 1 Sobre de levadura
  • 6
    35min
    Preparación 5min
    Tiempo de horneado 30min
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta

    Queque clasico
  1. Mientras preparamos la masa del queque,  ponemos el horno a calentar por arriba y por abajo a 180grados.

    Se pone la mariposa en el vaso y se echan las 4 claras. Se programa 4 min sin temperatura velocidad 4,5 para montar las claras.

    Se saca del vaso las claras montadas y se reservan en un bol.

    Echamos todos los ingredientes en el vaso, sin mariposa. Mezclamos 2 minutos velocidad 4 sin temperatura.

    Una vez la mezcla está uniforme, la vamos echando en el bol poco a poco mezclandola con las claras montadas hasta hacer una masa homogénea.

    Engrasamos el molde de mantequilla y harina, vertemos la mezcla y dejamos reposar unos minutos.

    Metemos al horno durante 20min que el horno le dé calor solo por debajo a 180 grados. Cuando termine, ponemos el horno a 150grados por arriba y por abajo unos 10 min.

    Y listo! 

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Accesorios

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Consejo

No abrir nunca el horno mientras se cocina el queque


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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