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Postre de queso quark con coulis de nectarina


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Ingredientes

10 ración/es

  • 500 gramos queso quark
  • 200 gramos leche condensada
  • 200 gramos nata 18 % m.g.
  • 6 hojas pequeñas gelatina neutra
  • 250 gramos nectarina maduras sin pipo pero con piel
  • 50 gramos azúcar
  • 5 gramos zumo limon
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La preparación de la receta

  1. Ponemos las hojas de gelatina en un bol con agua para hidratarse.

    Añadimos al vaso el queso, nata y leche condensada. Programamos 8 minutos 90º velocidad 4; cuando falten 15 segundos agregamos la gelatina escurrida por el bocal.

    Vertemos en moldes elegidos y reservamos al frigorifico hasta cuajar. 4 horas aproximadamente.

    Coulis de fruta.

    Ponemos el azúcar, nectarina y zumo de limón en el vaso. 15 segundos velocidad progresiva 5/10.

    Seguidamente programamos 5 minutos 90º velocidad 5.

    Reservamos y cubrimos el postre una vez desmoldado.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Me gusta mucho este postre

    escrito por caty ocaña en 11 septiembre 2012 - 03:36.

    Me gusta mucho este postre Pilar. Ahora no puedo tomar queso porque tengo una reacción alérgica, pero en cuanto pueda lo pruebo. Besos.

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