Poleá o Gachas por Juanen81. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Poleá o Gachas

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

4 ración/es

Poleá o Gachas

3 ó 4 unidad clavo (entero)
20 gramo Matalahuga
2 unidad canela en rama
1/2 unidad piel de limón
75 gramo aceite de oliva virgen extra
90 gramo harina de trigo
1000 gramo leche
140 gramo azúcar

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6

20min

Preparación 20min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Invierno Postre

La preparación de la receta

Poleá o Gachas

Corta el pan en cuadrados para freirlos. Si el pan es del día anterior mejor.

Pulveriza los clavos, la matalahuga, la canela y la piel de limon programando 10 segundos, velocidad 10.

Ponemos el aceite y freimos programando 10 minutos, temperatura varoma, velocidad 1. Sin cubilete
(Aqui es buen momento de empezar a freír los picatostes en una sarten con aceite, y dejarlo a escurrir en papel de cocina)

Colar el aceite y volver a utilizar el mismo aceite. Añadir la harina para tostarla programando 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 2.

Añadir la leche y batimos programando 6 segundos, velocidad 7.
Coloque la mariposa y programe 4 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
A falta de 1 minuto incorporar el azucar.

Accesorios

Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Si ves que queda espesa o liquida para tu gusto, puedes quitar o añadir harina para la siguiente vez

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.