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Petisús Rellenos De Chocolate

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

16 ración/es

Masa

  • 150 g agua
  • 80 g Mantequilla en dados
  • 1 pellizco sal
  • 2 cucharadita azúcar
  • 120 g harina
  • 3 huevos

Relleno

  • 80 g Cobertura Chocolate

Decorar

  • Azúcar glacé
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  • 6
    1h 10min
    Preparación 1h 10min
    Tiempo de horneado
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
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La preparación de la receta

    Elaboración

  1. Ponemos en el vaso el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar. Calentamos 5min/100ºC/vel 1. Añadimos el harina y mezclamos 20 seg/vel 4. Retiramos el vaso de la máquina y dejamos enfriar  unos 10 minutos.

  2. Precalentamos el horno a 200 º calor arriba y abajo y forramos  la bandeja de este con papel vegetal. Colocamos de nuevo el vaso en la máquina y mezclamos a vel 5.

  3. Vamos añadiendo los huevos de uno en uno por el orificio del cubilete y cuando agregemos el último huevo mezclamos 30 seg/vel 5.

  4. Volcamos la masa en una manga pastelera y ponemos porciones alargadas de unos 5 cm en la bandeja dejando entre petisú y petisú unos 3 cm de distancia.

  5. Horneamos durante 20/25 minutos o hasta que estén doraditos. Apagamos el horno y los dejamos dentro con la puerta abierta unos 10 minutos para que sequen. Dejamos enfriar y rellenamos con el chocolate y espolvoreamos el azúcar glace.

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Accesorios

  • Espátula
    Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • Yo los hice de cacao y de

    escrito por sultycan.82 en 6 febrero 2015 - 20:05.

    Yo los hice de cacao y de crema y estaban buenísimos

    Entrar o registro para publicar comentarios

  • Buenisimos para merendar

    escrito por comercial de termomix en 5 febrero 2015 - 18:52.

    Buenisimos para merendar

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