Ingredientes
16 ración/es
Masa
- 150 g agua
- 80 g Mantequilla en dados
- 1 pellizco sal
- 2 cucharadita azúcar
- 120 g harina
- 3 huevos
Relleno
- 80 g Cobertura Chocolate
Decorar
- Azúcar glacé
-
6
1h 10min
Preparación 1h 10minTiempo de horneado -
7
medio
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta
Ponemos en el vaso el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar. Calentamos 5min/100ºC/vel 1. Añadimos el harina y mezclamos 20 seg/vel 4. Retiramos el vaso de la máquina y dejamos enfriar unos 10 minutos.
Precalentamos el horno a 200 º calor arriba y abajo y forramos la bandeja de este con papel vegetal. Colocamos de nuevo el vaso en la máquina y mezclamos a vel 5.
Vamos añadiendo los huevos de uno en uno por el orificio del cubilete y cuando agregemos el último huevo mezclamos 30 seg/vel 5.
Volcamos la masa en una manga pastelera y ponemos porciones alargadas de unos 5 cm en la bandeja dejando entre petisú y petisú unos 3 cm de distancia.
Horneamos durante 20/25 minutos o hasta que estén doraditos. Apagamos el horno y los dejamos dentro con la puerta abierta unos 10 minutos para que sequen. Dejamos enfriar y rellenamos con el chocolate y espolvoreamos el azúcar glace.
Elaboración
Accesorios
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Comentarios
Añadir un comentarioYo los hice de cacao y de
Yo los hice de cacao y de crema y estaban buenísimos
Buenisimos para merendar
Buenisimos para merendar