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PESTIÑOS GADITANOS

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¡Voy a cocinar esto!
4

Ingredientes

8 persona/s

MASA

  • 180 aceite de girasol
  • 600 harina.
  • 1 copa de anis
  • 30 grm Ajonjolí
  • 1 cucharadita canela molida
  • 4 clavos de olor
  • 100 zumo de naranja
  • 100 vino fino o manzanilla
  • 30 grm anís en grano
  • 1 piel de naranja

ENMELADO

  • 100 agua
  • 100 azúcar
  • 200 miel
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  • 6
    45min
    Preparación 15min
    Tiempo de horneado
  • 7
    medio
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
5

La preparación de la receta

    preparacion

  1. triturar los anises ,el ajonjoli y el clavo  30 seg/vel 5. y reservar...poner en el Vaso cerrado el aceite la piel de naranja, los anises y ajonjoli y freir  3 minutos /varoma /vel 2..sacar la piel de naranja

  2. agregar  al aceite el zumo de naranja,el vino,la canela  la copa de anis,y mezclar 30 seg/vel 6

  3. añadir la harina y amasar 3 min/vel espiga

  4. extender la masa con un rodillo en la mesa y hacer cuadraditos,coger de las esquinas y envolver

  5. freir en acite bien caliente,cuando esten doraditos sacarlos en un plato con papel absorbente,pasarlos a una fuente y todavia calientes poner con una broha por encima el enmelado

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Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

echar un poquito de harina en la mesa antes de extender con el rodillo

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario

  • No han gustado en mi casa,

    escrito por elvibraza en 9 diciembre 2015 - 23:20.

    No han gustado en mi casa, quizás haya sido el gusto al vino, si los vuelvo a hacer le pondré solo el anís. 

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