Pastelitos de torrija por Emilimix. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

Dulces y postres Dulces y postres

Tiempo de preparación

0min

Tiempo Total

0min

ración/es

-- --

Nivel

TM 6
TM 5
TM 31

por Emilimix

published: 2022-04-13

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Ingredientes

Pastelitos de torrija

800 gramo leche
1 rama / palo palo de canela
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 unidad / trozo piel de limón
120 gramo azúcar
2 huevos
8 ó 10 unidad pan de molde
50 gramo azúcar moreno, para espolvorear
100 gramo azúcar, para rebozar
2 cucharada canela molida, para rebozar

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Accesorios

Espátula
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

precalentar el horno a 220* ( calor arriba y abajo)

poner el pan de molde entrozos y triturar

10/seg vel/10
reservar

Sin lavar el vaso agregar, la lache, la canela, la vainilla, la p¡el de limón y el azúcar, unos 9 minutos/

vel.

, pasado este tiempo dejar infusionar unos 10 minutos con el vaso tapado

Quitar la canela y la piel de limón, añadir el pan de molde y los huevos y mezclar10 seg/ vel 6.

llenar hasta el borde la bandeja de moldes de magdalenas engrasados, espolvorear con azucar moreno y hornear a (220*) unos 18 ó 20 min, deben quedar blanditos por dentro.

dejar templar y desmoldar, rebozar con azúcar y canela, si desea los puede quemar con un soplete el dia de servirlos.

Consejo

necesaria una bandeja de hornear magdalenas

Modelo de Thermomix® compatible

Receta creada para
TM 6

Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
Receta creada para
TM 5

Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.

Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
Receta creada para
TM 31

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.