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Pastel de manzana


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Ingredientes

8 persona/s

Pastel de manzana

  • 180 g de harina
  • 150 g de azúcar
  • 3 ó 4 huevos
  • 90 g de aceite de girasol
  • 100 g de leche
  • 1 sobre de levadura, Royal
  • 2 ó 3 manzanas laminadas
  • 100 g de azúcar glas
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 100 g de mantequilla, (a temperatura ambiente) no margarina
  • 100 g de nueces o almendras
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La preparación de la receta

  1. Precalienta el horno a 180º


    Colocar la mariposa en las cuchillas. Incorporar los huevos, el azúcar y programar 3 minutos, 37º, velocidad 3 1/2.


    Vuelve a programar 3 minutos, velocidad 3 1/2, sin programar temperatura.


    Añadir el aceite, la leche y mezclar 3 segundos, velocidad 2.


    Incorporamos la harina, la levadura, un pellizco de sal y programar 6 segundos, velocidad 2.


    Verter en un molde de 28-30 cm. Colocar encima las manzanas laminadas y hornear a 180º durante 25 ó 30 minutos. No desmoldar.


    Cobertura:


    Coloca la mariposa en las cuchillas, incorpora el huevo, el azúcar glas, el azúcar vainillado y mezcla durante 1 minutos, velocidad 3 1/2.


    Incorporar la mantequilla y programar 45 segundos velocidad 3 1/2 (tiene que quedar una crema blanca). 


    Al finalizar el tiempo programado, añadir las nueces troceadas y envolver con la espátula.


    Verter la cobertura sobre el bizcocho. Introducirlo de nuevo en el horno a 180º durante 10 minutos (para que se haga costra)


    ¡¡¡A chuparse los dedos!!!

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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