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Pasteis de crema Portugueses


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Ingredientes

0 ración/es

250 gr de leche 250 gr de nata 170 gr de azúcar 50 gr de harina 5 yemas de huevo 1 palo de canela la piel de un limón 500 gr de masa de hojaldre

  • 10-12
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La preparación de la receta

  1. Colocar la mariposa en las cuchillas

    y poner la leche, la nata, el azúcar, la harina y las yemas de los huevos. Mezclar 10 segundos vel 4.

         Añadir un palo de canela y la piel de un limón. Programar 18 min, 90º, vel 2. Precalentar el horno a 200º

    Estirar el hojaldre sobre una mesa enharinada y cortar círculos de 10 cm de diámetro, lo suficientemente grandes como para cubrir moldes de magdalenas. Bueno aquí hago un paréntesis, la re3ceta decía lo que acabo de escribir, pero para mi gusto los moldes de magdalenas son estrechos y altos, lo cual impide que suba bien el hojaldre, yo pondré unos moldes de tartaletas para que el hojaldre tenga espacio. Dicho esto, cubrir cada molde con un círculo.   

         Retirar el palo de canela y la piel del limón. Rellenar los moldes sin llegar al borde y hornear 25 minutos, hasta que el hojaldre este dorado. Dejar enfriar unos 15 minutos antes de desmoldear. Sevir calientes o frías.

         Tengo un blog de cocina, si lo visitais estaré encantada. La dirección es:

    //mila-cocinilla.blogspot.com/

     

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Muchisimas gracias por tu

    escrito por milagros Navarro Rodrigue en 17 octubre 2011 - 14:15.

    Muchisimas gracias por tu comentario y por visitar mi blog, me hace mucha ilusión. Saludos Mila

     

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  • a mi tambien me pierde el

    escrito por yuka en 17 octubre 2011 - 11:10.

    a mi tambien me pierde el hojaldre este relleno de lo que sea,pero este me lo voy a guardar y probarlo.tiene que estar umm...

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  • Milagros me ha encantado esta

    escrito por luciernaga71 en 16 octubre 2011 - 20:19.

    Milagros me ha encantado esta receta,el hojaldre me pierde!!!


    Me la guardo para probarla.Ya te contaré.


    Gracias y ya he visitado tu blog,está muy bien.


    saludossss.tmrc_emoticons.) .tmrc_emoticons.;) .

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