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Tiempo de preparación
6min
Tiempo Total
6min
ración/es
8 ración/es
Nivel
baja
Receta testada
  • TM 31
published: 2010-02-11
modificado: 2022-04-28

Ingredientes

  • 3 hojas de gelatina
  • 500 g de nata
  • 250 g de leche
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharadita de azúcar vainillado
  • 100 g de coñac, (opcional)

Accesorios

  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
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  • Cepillo de limpieza Thermomix ®
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¡Voy a cocinar esto!

Preparación de la receta

  1. 1.  Ponga las hojas de gelatina en un bol con agua fría.

    2.  Ponga en el vaso la nata, la leche, el azúcar, la vainilla y el coñac. Programe 6 minutos, 80º, velocidad 3.

    3.  Añada la gelatina escurrida y programe 10 segundos, velocidad 3.

    4.  Vierta la mezcla en un molde de corona ligeramente engrasado y deje reposar en el frigorífico un mínimo de 3 horas antes de servir.

Modelo de Thermomix® compatible

  • Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
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Panna cotta

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Comentarios

  • 12 abril 2018 - 20:31
    4.0

    De sabor buenísima! Pero hay que añadir más gelatina, no ha cuajado.

  • 16 septiembre 2017 - 10:20

    Muy buenas!!

    Hqce ya tiempo que hice esta receta cuando decía que habia que poner 12 láminas de gelatina y, efectivamente considero que eran demasiadas porque quedó bastante dura.

    Ayer probé con 3 láminas tal como indica ahora la receta y ha quedado demasiado blanda, no se puede desmoldar. Acabo de hacer otra y le he puesto 6 (las que me quedaban) a ver si me sale bien y puedo utilizarlo para la cena de esta noche.

    Otra cosa. Tambiém creo que 100 g de coñac es mucha cantidad, ¿no?

    A ver que opinais 😉

  • 8 junio 2016 - 10:42

    Hola,  me podeis ayudar.... no se xq me ha quedado si, y encima esta malo

  • 20 febrero 2015 - 16:52

    VEPIGU

    Yo he puesto 3 hojas de gelatina, 170 de nata, 80 de leche y 30 de azúcar.

    Sólo me han salido 3 raciones pero era justo lo que buscaba, para mi solita tengo suficiente!! jejeje

     

  • 25 enero 2015 - 18:41
    4.0

    Gracias por la receta, la he hecho sin coñac y ha salido de muerte, y además rapida y fácil. Que mas se puede pedir?

  • 23 diciembre 2014 - 00:47
    5.0

    Muy buena pinta, voy a intentar hacerla con la TM5 tmrc_emoticons.;)

  • 27 noviembre 2014 - 14:31

    lleva demasiada gelatina!!!!!

    no tiene nada que ver con la textura de la panna cotta

    con 3 hojas sería suficiente.

  • 13 septiembre 2014 - 21:18
    5.0

    Yo he puesto 3 hojas de gelatina, 170 de nata, 80 de leche y 30 de azúcar.

    Sólo me han salido 3 raciones pero era justo lo que buscaba, para mi solita tengo suficiente!! jejeje

     

  • 3 agosto 2014 - 16:42

    Alguna tiene receta para ponerle encima fresa o frutos del bosque?

  • 29 junio 2014 - 15:29
    5.0

    deliciosa 

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