Pan quemado por Helda. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Pan quemado

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

2 trozo/s

Masa

190 gramos azúcar
3 huevos
70 gramos aceite de girasol
70 gramos leche
1 cucharada agua de azahar
600 gramos harina de fuerza
40 gramos levadura fresca

Decoración

1 Huevo batido
azúcar

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6

2h 20min

Preparación 2h 0min

Tiempo de horneado
7

medio

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Postre Comunidad Valenciana

La preparación de la receta

introducir un título

1. Poner el azúcar en el vaso. Pulverizar durante 15 segundos / vel 10.

2. Añadir los huevos y batir durante 4 minutos / 37 grados / vel 4.

3. Añadir el resto de los ingredientes y batir durante 30 segundos / vel 6.

4. Amasar durante 5 minutos / velocidad espiga ("Amasar" ).

5. Dejar reposar dentro del vaso durante una hora. (Para sacar la masa del vaso, untarse los dedos con aceite).

6. Hacer de esa bola dos y volver a dejar reposar una hora más, en la bandeja del horno, tapándolas con un paño de cocina, para que no les de el aire.

7. Pintar de huevo y decorar con azúcar.

8. Introducir en el horno, una vez precalentado, durante 20 o 30 minutos / 180 grados.

Accesorios

Espátula
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Consejo

El tiempo de horneado puede variar según el horno.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.