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PAN DE PLATANO Y NUECES


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Ingredientes

10 ración/es

  • 200 grs de harina de trigo
  • 220 grs de azucar
  • 220 grs de mantequilla
  • 4 platanos maduros pequeños
  • 4 huevos
  • Media cucharadita de bicarbonato sódico
  • Una cucharadita de vainilla líquida o de azucar avainillado
  • Una cucharadita de levadura en polvo royal
  • Una pizca de sal
  • 75 grs de nueces picadas
  • 125 grs de leche
  • azúcar moreno
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La preparación de la receta

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  1. - Engrasar un molde de bizcocho con mantequilla y espolvorear con harina. 

    - Batir los plátanos, con el azúcar y la leche en velocidad 5-6 durante 1 minuto.

    - Añadimos a la mezcla los huevos y batimos otra vez 30 segundos en velocidad 5. Agregar la pizca de sal, el bicarbonato y la vainilla. Añadir ahora la mantequilla a temperatura ambiente y batir todo muy bien hasta que quede homogéneo, unos 40 segundos en velocidad 6.

    - Ahora echamos la harina y la levadura. Y mezclamos batiendo todo bien durante un minuto en velocidad 6.

    - Echamos las nueces y envolvemos la masa con la espátula. 

    - Vertemos toda la mezcla en el molde y metemos al horno a 180º durante 45 minutos. 

    - Si pinchamos y sale el cuchillo manchado, pondremos algunos minutos más, hasta que cuaje entero. - Sacar del horno, dejar enfriar y entonces podremos desmoldarlo.  - Lo vamos a servir con un poquito de azúcar moreno espolvoreado por encima.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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