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NEW YORK CHEESECAKE


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Ingredientes

0 ración/es

Base tarta

  • 300 gramos Galletas tipo Digestive
  • 80 gramos mantequilla

Masa tarta

  • 600 gramos Queso tipo Philadelphia
  • 100 gramos azúcar
  • 1 yogur de limón
  • 1 ralladura de limón
  • 6 huevos
  • 200 Ml. Nata líquida

Cobertura

  • mermelada de fresa, Al gusto
  • fresas
5

La preparación de la receta

    Base
  1. Ponga en el vaso Closed lid las galletas y triture 15seg/vel 8.

  2. Con la espátula, baje las galletas trituradas hacia el fondo del vaso. Añada la mantequilla y mezcle 3 min/50ºC/vel 3

  3. Vierta la mezcla en el molde desmontable, extienda y presione con el dorso de una cuchara para que quede compacta. Reserve en el frigorifico

  4. Masa
  5. Precalentar horno a 180º

  6. Añadir en el vaso Closed lid el queso, la nata, el azúcar, el yogur y los huevos. Programar 30 seg/vel 6

  7. Añadir la ralladura y la esencia de vainilla. Mezclar 5 seg/vel 4

  8. Verter la mezcla sobre la base de galleta con ayuda de una cuchara

  9. Introducir en el horno y hornear 1 hora 180º

  10. Pasado el tiempo, pinchar con un cuchillo, si sale limpio dejar enfriar, si no calentar unos 10 minutos más 

  11. Reservar en frigorifico 2-3 horas

  12. Cobertura
  13. Añadir mermelada de fresa y fresas al gusto

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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