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Nectarinas especiadas al vapor


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Ingredientes

4 persona/s

Nectarinas especiadas al vapor

  • 10 cardamomo
  • ½ cucharadita semillas de cilantro
  • ½ cucharadita semillas de sésamo
  • 1 cucharada agua de azahar oder 1 cucharadita pétalo de rosa, o flores de azahar deshidratadas
  • 50 gramos azúcar
  • 50 gramos agua
  • 20 gramos licor de naranja, s
  • 4 nectarina, s
  • 500 gramos agua, (para el vapor)
  • 6
    25min
    Preparación 20min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

    1. Ponga en el vaso el cardamomo, el cilantro, el sésamo, el agua de azahar y el azúcar y programe 5 segundos, velocidad 7.
    2. Añada 50 g de agua y el licor de naranja y mezcle 5 segundos, velocidad 3.
    3. Corte las nectarinas (sin pelar) por la mitad, gire cada mitad en sentido opuesto hasta desprenderlas del hueso. Corte 4 rectángulos de papel de aluminio y coloque en cada uno dos mitades de nectarina.
      Reparta sobre cada mitad el líquido aromático del vaso, cierre bien los paquetes formando papillotes y colóquelos en el recipiente y la bandeja Varoma.
    4. Vierta el agua en el vaso, sitúe el recipiente Varoma en su posición y programe 20 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1. Sirva caliente.

    Sugerencia: puede decorar justo antes de servir con una clara montada azucarada y darle un golpe de horno.

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