Nectarinas a la menta por Thermomix Magazine. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Nectarinas a la menta

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Ingredientes

4 persona/s

6 nectarinas, ( o albaricoques o melocotones) muy maduros, pelados, sin hueso y partidos en trozos
20 gramos miel
1 palo canela
el zumo de 2 naranjas
6 nectarina, s, maduras pero firmes cortadas en gajos
8 – 10 hojasmenta

Para TM 31: ponga en el vaso las nectarinas, la miel, el palo de canela y el zumo de naranja. Programe 10 minutos, 50°, giro a la izquierda, velocidad 2 / Para TM 21: coloque la mariposa en las cuchillas, ponga en el vaso las nectarinas, la miel, el palo de canela y el zumo de naranja. Programe 10 minutos, 50°, velocidad 1.
Reparta los gajos de nectarina en 4 boles y reserve.
Cuando termine el tiempo programado, (TM 31) retire el palo de canela, añada las hojas de menta y mezcle 5 segundos, velocidad 6 / (TM 21) retire la mariposa de las cucchillas, retire el palo de canela, añada las hojas de menta y mezcle programando 5 segundos, velocidad 6.
Vierta sobre las nectarinas cortadas, mezcle con la espátula y reserve en el frigorífico. Deje reposar al menos 2 horas antes de servir.