mousse de queso fresco por Puchichef. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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mousse de queso fresco

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

8 ración/es

mousse de queso fresco

1 tarro / frasco Philadelphia, 300
80 gramo azúcar
1/4 litro nata líquida
2 claras de huevo
2 hoja gelatina

3 hoja Menta fresca
2 cucharada mermelada fresa

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6

30min

Preparación 30min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 5
  
  Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
  Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  
  Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
9
Postre

La preparación de la receta

-Poner en remojo las hojas de gelatina.
- Reservar 50 ml de nata.
- Mezclar el azucar con el queso philadelphia.
- Añadimos los 200 ml de nata y mezclamos bien.
- calentamos los 50 ml de nata y disolvemos la gelatina, lo añadimos al resto y mezclamos bien.-
reservamos.
- montamos las dos claras a punto de nieve, las incorporamos suavemente a la mezcla reservada.
-Ponemos en los vasos o copas para servir y dejamos enfriar unos 4 horas.
Al servir ponemos la mernelada de fresa y o similar y las hojas de menta.

Accesorios

Mariposa
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.