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MOUSSE DE LIMÓN PERFECTA


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Ingredientes

4 ración/es

Crema

  • Limones, leche evaporada, leche condensada y cuajada.
  • 6
    1h 0min
    Preparación 1h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
5

La preparación de la receta

    Ingredientes siempre muy fríos
  1. 1. Meter en el congelador una hora el zumo de cuatro limones medianos, un bote de 740 g de leche condensada desnatada Nestlé y un brick de 529 g de leche evaporada semidesnatada Nestlé.

     

    2. Calentar veinte segundos en el microondas un vasito de agua (o el cubilete), desleir en él un sobre de 12 g de cuajada Royal y reservar.

     

    3. Batir con la mariposa de la Thermomix en velocidad 5 toda la leche y la cuajada durante cuatro minutos para que casi duplique su volumen.

     

    4. En el último medio minuto añadir por el bocal el limón en un chorro fino y constante para que emulsione la mezcla, que se volverá poco a poco esponjosa pero firme y llegará a tocar la tapa.

     

    5. Servir en copas y enfriar tres horas en frigorífico fuerte.

     

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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