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MOUSSE DE CHOLOCATE


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Ingredientes

6 ración/es

  • 50 g azúcar
  • 200 g CHOCOLATE FONDAT, minimo 60% en trozos
  • 100 g nata
  • 4 unidades huevo, separando claras y yemas
  • 1 pellizco sal
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La preparación de la receta

    MOUSSE DE CHOCOLATE
  1. PREPARACIÓN

    1. Pulverizar el azucar 10seg/vel 10.

    2.Añadir el chocolate, nata, y derretir 4min/50/vel2

    3.Añadir yemas y mezclar 15 seg/vel4. vierta el contenido en un bol y reserve. Lavar y secar la maquina

    4. Colocar la mariposa, poner claras y sal y batir 3min/vel3.5 a punto de nieve

    5. Mezclar con la espátula cuidadosamente las claras en punto de nieve con la mezcla de chocolate

10

Accesorios

11

Consejo

Reserve en el frigorífico al menos tres horas


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • Buenísima receta, fácil,

    escrito por sinnombre en 20 enero 2016 - 16:20.

    Buenísima receta, fácil, rápida y buen resultado final

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