Mousse de chocolate.Facil,Bueno y Barato por lorenita_cocinillas. La receta de Thermomix<sup>®</sup> se encuentra en la categoría Dulces y postres en www.recetario.es, de Thermomix<sup>®</sup>

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Mousse de chocolate.Facil,Bueno y Barato

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¡Voy a cocinar esto!

Ingredientes

8 ración/es

mousse

4 huevos
1 cucharada de azúcar
1 pellizco de sal
4 gotas de zumo de limón, (le podeis exprimir un poco de limón simplemente)
175 gramos de chocolate negro fondant, (si no usáis este no os saldrá igual)
30 gramos de mantequilla
30 gramos de leche entera
80 gramos de azúcar
1 cucharadita de licor de naranja, (también vale exprimir un poco de naranja)

ejemplo masa

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6

15min

Preparación 15min

Tiempo de horneado
7

baja

Preparación
8
- Receta creada para
  TM 31
9
Fácil Rápido Bajo precio Francia Postre Cremas / Mousses

La preparación de la receta

Espero que os guste.

Separamos las claras de las yemas pues nos van a hacer falta por separado.

Ponemos la mariposa en las cuchillas,ponemos las claras,la cucharada de azúcar,la sal y el limón.Programamos 4min/50º/vel 3 y medio.Reservamos en un bol grande (luego hay que mezclar las dos masas,que no se nos quede pequeño) y quitamos la mariposa.

Ponemos el chocolate en el vaso y troceamos 10 segundos vel 7.Con ayuda de la espátula bajamos el chocolate al fondo del vaso.

Añadimos la leche(30g)la mantequilla(30g)las yemas,la cucharada de azúcar,el pellizco de sal y las gotitas de limón y programamos 3 min/50º/vel 3.

Volcamos la preparación en las claras ya montadas y mezclamos muy bien, con movimientos envolventes asta que quede todo bien mezclado e integrado.

Una vez listo a la nevera.

Accesorios

Mariposa
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Podeis decorarlo después con nata montada,le va muy bien de acompañamiento y le da muy buen sabor.

Bon appétit .

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.