RECETA DE THERMOMIX ®

1 Mousse de chocolate

La preparación de la receta

Mousse de chocolate

1.
Colocamos la mariposa en las cuchillas y vertemos las claras, el
azúcar, la sal y las gotas de limónn. Hacemos 4 minutos / 50º /
velocidad 3,5. Reservamos

2. Retiramos la mariposa. Ponemos el chocolate en el vaso y hacemos 10
segundos / velocidad 7. Con la espátula, bajamos el chocolate hacia el
fondo del vaso.

3. Añadimos la mantequilla, la leche, las yemas, el azúcar y el licor. Hacemos 3 minutos / 50º / velocidad 3.

4. Volcamos la preparación sobre las claras reservadas y mezclamos de
forma envolvente hasta que esté todo bien integrado. Vertemos en copas y
dejamos reposar en el frigo.



Podemos decorar con nata montada, almendras o nueces, fresas, crema de
naranja - See more at:
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