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MERMELADA/CREMA DE MANZANA


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Ingredientes

2 tarro/s

MERMELADA/CREMA DE MANZANA

  • 700 gramos de manzana reineta peladas (sin pepitas y en trozos)
  • 250 gramos de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela molida o 1/2 cucharadira de jengibre en polvo
  • 50 gramos de zumo de manzana
  • 20 gramos de maicena
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La preparación de la receta

  1. Ponga en el vaso las manzanas y trocee 4 segundos, velocidad 4.
    Programe 6 minutos, 100º, velocidad 2.
    Mientras tanto, ponga a hervir 2 tarros de cristal de 500 gr de capacidad en una olla cubiertos con agua para esterilizarlos.
    Con la espátula baje los ingredientes hacia en fondo del vaso y agregue el azúcar y la canela y programe 8 minutos, 100º, velocidad 3.
    Ponga en un bol sobre la tapa del Thermomix y vierta el zumo de manzana y la maicena. Mezcle y añádalo al vaso.
    Porgrame 6 minutos, 60º, velocidad 2,5, y triture 1 minuto, velocidad 10.
    Vierta en los 2 tarros esterilizados dejando 1 cm libre.
    Tape los tarros, deles la vuelta y deje enfriar para reservar en el frigorífico.
    Sirva como una mermelada, acompañando tantos platos dulces como salados.
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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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