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MERMELADA FRUTA DEL BOSQUE


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Ingredientes

12 ración/es

6.

  • 1000 gramos FRUTA DEL BOSQUE
  • 700 gramos de glucosa líquida
  • 300 gramos azucar blanca
  • 25 gramos pectina de manzana
  • 3 gramos el zumo de 3 limas
  • 100 gramos ron,coñac
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La preparación de la receta

    4PASOS.
  1. PREPARACIÓN:

       A-Lavar la fruta y secar con una servilleta.

       B- Introducir la fruta en Closed lid con la glucosa liquida, durante 25 minutos en la posición uno.

        C-Mezclar la pectina con la azúcar e incorporar en el Closed lid. He incorporar las limas.

        D-Colocar la fruta en bol hermético con el ron.

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Accesorios

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

Añadir un comentario
  • Hola Juan Carlos, Me encanta

    escrito por EsterTM en 13 abril 2012 - 20:08.

    Hola Juan Carlos, Me encanta hacer mermeladas  y me ha sorprendido tu receta, ¿podrías decirme dónde compras la pectina y la glucosa líquida? Se que la pectina de manzana tiene una función espesante (yo añado una manzana), y la glucosa líquida supongo que sustituye a parte del azúcar, pero ¿porqué usarla en vez del azúcar?

    EsterTM

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