Tiempo de preparación
45min
Tiempo Total
45min
ración/es
12
ración/es
Nivel
--
- TM 31
published: 2012-04-13
Ingredientes
6.
- 1000 gramos FRUTA DEL BOSQUE
- 700 gramos de glucosa líquida
- 300 gramos azucar blanca
- 25 gramos pectina de manzana
- 3 gramos el zumo de 3 limas
- 100 gramos ron,coñac
Accesorios
-
Mariposa -
Espátula -
Vaso completo Thermomix ® TM6
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¡Voy a cocinar esto!Preparación de la receta
PREPARACIÓN:
A-Lavar la fruta y secar con una servilleta.
B- Introducir la fruta en
"Vaso cerrado" con la glucosa liquida, durante 25 minutos en la posición uno.C-Mezclar la pectina con la azúcar e incorporar en el
"Vaso cerrado" . He incorporar las limas.D-Colocar la fruta en bol hermético con el ron.
4PASOS.
Modelo de Thermomix® compatible
-
Receta creada paraTM 31
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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Comentarios
Hola Juan Carlos, Me encanta hacer mermeladas y me ha sorprendido tu receta, ¿podrías decirme dónde compras la pectina y la glucosa líquida? Se que la pectina de manzana tiene una función espesante (yo añado una manzana), y la glucosa líquida supongo que sustituye a parte del azúcar, pero ¿porqué usarla en vez del azúcar?