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Mermelada de tomate


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Ingredientes

Mermelada de tomate

  • 650 gr de tomates pelados y maduros
  • 500 gr de zúcar
  • 6
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  • 8
    Appliance TM 31 image
    Receta creada para
    TM 31
  • 9
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La preparación de la receta


  1. - Ponemos en un cazo agua a hervir, mientras tanto lavamos los tomates y les hacemos una cruz en el culo. Cuando el agua hierva apagamos el fuego y los dejamos dentro unos 3 minutos.
    - Los volcamos en el escurridor y les echamos agua fría, cuando entibien los pelamos.
    - Los metemos junto con el azúcar en el vaso de la thermomix y lo tenemos unos 10 segundos a velocidad 6.
    - Programamos la thermomix 20 minutos, 100º y velocidad 2.
    * Muy importante poner el cestillo en vez del cubilete ya que de la otra forma salpicará mucho y así también es más fácil que espese.
    - Ahora programaremos 10 minutos, temp. varoma y velocidad 2. Si viésemos que nos queda muy líquido (depende del tipo de tomate que hayamos usado) programamos un par de minutos más y así hasta que tenga la consistencia que queramos.
    * Hay que tener en cuenta que en frío queda más espeso.

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Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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