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Mermelada de pera


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Ingredientes

2 tarro/s

  • 650 gramos peras
  • 400 gramos azúcar
  • 20 gramos zumo de limón
  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Lavamos y partimos en cuartos las peras para quitar el rabillo y las pepitas. No las pelamos.
    Ponemos los trozos de pera en el Closed lid y programamos 30 seg vel. 5-7-10.
    Vajamos los restos de las paredes y programamos 30 min., 100°, vel 3. A los 10 min. quitamos el cubilete y ponemos el cestillo para que evapore.
    Si esta suficientemente espesa ponemos en tarros esterilizados tapandolos. Los dejamos boca abajo hasta que enfrien totalmente para hacer el vacio.
    Los conservamos en la despensa.
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Accesorios

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Consejo

Cuando terminemos de hacer la mermelada tenemos que pensar que cuando enfria se espesa. Pero si consideramos que esta demasiado liquida podemos cocer otros 5 o 10 min.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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