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Mermelada de pera

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¡Voy a cocinar esto!
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Ingredientes

2 tarro/s

Mermelada de pera

  • 650 gramos peras
  • 400 gramos azúcar
  • 20 gramos zumo de limón
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  • 6
    45min
    Preparación 45min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    • Appliance TM 5 image
      Receta creada para
      TM 5
      Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
      Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
  • 9
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La preparación de la receta

  1. Lavamos y partimos en cuartos las peras para quitar el rabillo y las pepitas. No las pelamos.
    Ponemos los trozos de pera en el Vaso cerrado y programamos 30 seg vel. 5-7-10.
    Vajamos los restos de las paredes y programamos 30 min., 100°, vel 3. A los 10 min. quitamos el cubilete y ponemos el cestillo para que evapore.
    Si esta suficientemente espesa ponemos en tarros esterilizados tapandolos. Los dejamos boca abajo hasta que enfrien totalmente para hacer el vacio.
    Los conservamos en la despensa.
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Accesorios

  • Cestillo
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  • Espátula
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  • Vaso completo Thermomix ® TM6
    Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo

Cuando terminemos de hacer la mermelada tenemos que pensar que cuando enfria se espesa. Pero si consideramos que esta demasiado liquida podemos cocer otros 5 o 10 min.

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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Comentarios

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  • He hecho esta receta , ya que nos fácil de...

    escrito por VCORT4 en 24 enero 2018 - 17:49.

    He hecho esta receta , ya que nos fácil de encontrar mermelada de pera, y la verdad está buenisima .La hice con la 31 y sin nigún problema. Le puse un poco menos de azúcar y queda bien.

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