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Mermelada de melocotón


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Ingredientes

2 tarro/s

Mermelada de melocotón

  • 800 g melocoton pelado y troceado
  • 400 g azúcar
  • 20 g zumo de limón
  • 1 cucharadita Vainilla líquida
  • Una pizca de canela
  • 6
    1h 0min
    Preparación 1h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

  1. Pelar y trocear los melocotones y poner en el Closed lid junto con el azucar, el zumo de limón, la vainilla y la canela. Trocear 5 seg, vel 5.
    Programar 40 min, 100°, Counter-clockwise operation, vel 2. Quitar el cubilete de la tapa y poner el cestillo para que evapore.
    Seguir otros 20 min, Varoma, Counter-clockwise operation, vel 2.
    Probar a ver si queda de la textura deseada, si no es así programar otros 5 min, varoma, Counter-clockwise operation, vel 2.
    Poner en botes esterilizados y hacer el vacio. Yo utilizo el metodo de poner la mermelada en caliente en el bote, lo cierro con la tapa bien apretada y se dejan los botes boca abajo sobre un trapo hasta que esten completamente frios. Entonces se les vuelve a dar la vuelta y se conservan perfectamente en la despensa bastantes meses.
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Accesorios

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Consejo

La vainilla y la canela pueden ser opcionales


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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