Ingredientes
2 tarro/s
- 400 g kumquats
- 1 unidad naranja de zumo
- 60 gramos azúcar
- 40 Cl. De Ron añejo
-
6
7h 0min
Preparación 6h 0minTiempo de horneado -
7
baja
Preparación -
8
-
Receta creada para
TM 5
Si estás utilizando el cubilete de Thermomix® TM6 en tu Thermomix® TM5 debes saber que:
Para cocinar (cocer a fuego lento) a temperaturas de 95°C o superiores (200°F), debe utilizarse siempre la cestillo en lugar del cubilete TM6, ya que el cubilete TM6 encaja perfectamente en la tapa. El cestillo se apoya de forma holgada en la parte superior, es permeable al vapor y también evita las salpicaduras de alimentos del vaso.
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La preparación de la receta
Pelar la naranja de zumo sin que quede ninguna parte blanca, trocearla y ponerla en el vaso.
Lavar bien los kumquats, cortarlos en rodajas quitandoles los huesos y añadirlos al vaso.
Incorporar el azucar y el Ron y dejar unas 4 horas en maceración.
Programar 10min. varoma velocidad cuchara, en este tiempo debe hervir, entonces volver a programar 40min. a 50 grados velocidad cuchara.
"Velocidad cuchara"
Triturar 5 seg. Velocidad de 5 a 7.
Poner en botes esterilizados, tapar y dejar enfroar boca abajo para que se cree vacio y dure más.
Maceración
Cocción
Accesorios
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Cestillo
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Espátula
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Vaso completo Thermomix ® TM6
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Consejo
En lugar del cubilete poner el cestillo.
Para esterilizar los potes y las tapas, hervirlos durante unos minutos y listo.
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
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