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Mermelada de kumquats


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Ingredientes

2 tarro/s

  • 400 g kumquats
  • 1 unidad naranja de zumo
  • 60 gramos azúcar
  • 40 Cl. De Ron añejo
  • 6
    6h 0min
    Preparación 6h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
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La preparación de la receta

    Maceración
  1. Pelar la naranja de zumo sin que quede ninguna parte blanca, trocearla y ponerla en el vaso.

    Lavar bien los kumquats, cortarlos en rodajas quitandoles los huesos y añadirlos al vaso.

    Incorporar el azucar y el Ron y dejar unas 4 horas en maceración.

  2. Cocción
  3. Programar 10min. varoma velocidad cuchara, en este tiempo debe hervir, entonces volver a programar 40min. a 50 grados velocidad cuchara.Gentle stir setting

    Triturar 5 seg. Velocidad de 5 a 7.

    Poner en botes esterilizados, tapar y dejar enfroar boca abajo para que se cree vacio y dure más.

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Accesorios

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Consejo

En lugar del cubilete poner el cestillo.

Para esterilizar los potes y las tapas, hervirlos durante unos minutos y listo.


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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