RECETA DE THERMOMIX ®

1 Mermelada De Corteza De Sandia y Limón

La preparación de la receta

Elaboración

Una estraña pero rica mermelada que si pruebas volverás a hacerla
Lavamos y picamos en dados pequeños la corteza (si lleva algo de rojo de la carne de la sandia mejor)
Una vez cortada la ponemos en un bol y la cubrimos con los dos vasos de azucar. Tapamos con film transparente y dejamos reposar 3h (yo la dejé toda la noche)
Pasadas las tres horas, agregamos el limón picado, lo mezclamos bien y dejamos nuevamente reposar, pero esta vez 30 minutos
Lo introducimos en el vaso, tapamos y ponemos el cestillo en lugar del cubilete y programamos
45min 100º Vel 2
Una vez que termine el tiempo lo envasamos en tarros de cristal con cierre de rosca
Introducimos los botes en una cazuela, los cubrimos de agua y lo dejamos hervir 30 minutos (el tiempo empieza cuando el agua esté hirviendo a borbotones)
Dejamos templar los botes dentro del agua y cuando ya no nos quememos para retirarlos, los sacamos y los ponemos boca abajo hasta que enfrien completamente y listó!!