MERMELADA DE CALABAZA Receta no testada
autor Pilar Diaz
creado: 2017-03-10 modificado: 2017-03-19

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MERMELADA DE CALABAZA


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Ingredientes

1 tarro/s

MERMELADA DE CALABAZA

  • 250 gramos de calabaza
  • 250 gramos de zanahorias
  • 500 gramos de manzanas
  • 1 naranja pelada sin la parte blanca, la mitad de la piel sin nada de la parte blanca
  • 4 ciruelas o albaricoques secos, hidratados 15 min.
  • 1 palos de canela
  • 1/4 cucharadita de agar agar
  • agua
  • 6
    1h 0min
    Preparación 1h 0min
    Tiempo de horneado
  • 7
    baja
    Preparación
  • 8
    Appliance TM 5 image
    Receta creada para
    TM 5
    Tenga en cuenta que el vaso TM5 tiene una capacidad mayor que el TM31 (capacidad de 2,2 litros en lugar de los 2,0 litros de TM 31). Por cuestiones de seguridad, las recetas para la Thermomix TM5 no pueden cocinarse con una Thermomix TM31 sin ajustar las cantidades. Riesgo de escaldamiento por el rociado de líquidos calientes: ¡No supere la cantidad máxima de llenado y observe las marcas de nivel de llenado del vaso!
  • 9
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La preparación de la receta

    PREPARACIÓN
  1. Tritura la calabaza 15 seg. velocidad 5 y tiempo la zanahoria, la manzana y la naranja. Añade el zumo de naranja, la mitad de la peladura, la canela y los albaricoques. Cubre con agua y programa 40 min 100ºC vel 1.

    Retira la canela y la piel de naranja, añade el agar agar y programa 5 min 100ºC vel 1.Counter-clockwise operation

    Tritura 30 seg. vel 5.

    Deja enfriar y guarda en el tarro de cristal.

    Listo para embotar.
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Accesorios

11

Consejo

Receta modificada del libro de Odile Fernandez "Mis recetas anticancer"


Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los pasos de preparación, las cantidades ni el éxito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.

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